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海參燉土雞的主料：水發海參(幾條)土雞(1/4隻)海螺干(1兩)香菇(6朵)沙參(半兩)玉竹(半兩)海參燉土雞的調料：姜(幾片)鹽(適量)做海參燉土雞所需廚具：燉盅海參燉土雞的做法步驟……
海參燉土雞的材料
水發海參(幾條) 土雞(1/4隻) 海螺干(1兩) 香菇(6朵) 沙參(半兩) 玉竹(半兩)海參燉土雞的調料
姜(幾片) 鹽(適量)做海參燉土雞所需做法
燉盅海參燉土雞的做法步驟
1.海參提前三天發好，也可以買現成的水發海參。
2.海螺干（可以用乾貝代替）泡水半小時，去除內臟和甲殼。剪成小塊。
3.香菇剪腳和沙參玉竹等乾貨泡水半小時備用。
4.雞去掉脂肪和大部分的皮，飛水備用。
5.把備好的材料碼在燉盅里，加水至8分滿，燉兩小時即可飲用。
6.這個分量的材料大概做出來4-5碗湯，約三人份。
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