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無花果紅棗蘋果豬骨湯的主料：豬骨(適量)無花果紅棗蘋果豬骨湯的調料：無花果(10顆)紅棗(8顆)蘋果(1—2個)鹽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)雞精(適量)做無花果紅棗蘋果豬骨湯所需廚具：高……
無花果紅棗蘋果豬骨湯的材料
豬骨(適量)無花果紅棗蘋果豬骨湯的調料
無花果(10顆) 紅棗(8顆) 蘋果(1—2個) 鹽(適量) 胡椒粉(適量) 醋(適量) 雞精(適量)做無花果紅棗蘋果豬骨湯所需做法
高壓鍋無花果紅棗蘋果豬骨湯的做法步驟
1.1.準備所有的材料。蘋果切塊去芯。
2.2.豬骨洗凈用清水浸泡出血水。
3.3.無花果、若羌精品紅棗、枸杞用水泡發。
4.4.所有材料放進高壓鍋內膽，加足夠的水。
5.5.加入少許胡椒粉。
6.6.加入少許醋。
7.7.加入少許鹽。
8.8.放入高壓鍋煲25分鐘，出鍋加少許鹽、雞精即可。
小竅門：1.做湯時要先添加少量鹽：湯中添加鹽，除了調味外，還對蛋白質溶解度有影響。在把原料下冷水鍋的同時添加少量鹽，可使原料中鹽溶蛋白質充分溶於水中，增加湯汁濃度和營養價值。但是必須掌握添加鹽的量。
2.無花果要提前泡發好，不然很難出味。
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