家常菜小?肉沫?豆腐

前?滋旌團笥訝ド蝦Ｍ媯?〉墓?⑹驕頻輳?@?酒店最好的就是有?N房，於是???人?Q定晚餐自己解?Q～其??那是我第一次做豆腐，?]想到?得一致好?，哈哈哈哈哈

主料

輔料

家常菜【小?肉沫?豆腐】的做法步驟

1.一?K豆腐可以切成四??小的方?K，我用了??K大豆腐所以菜??的材料都是按照八?K小豆腐的量?的，分?e在每?K豆腐中?拿小刀切??正方形，然後一?一?扣，可以拿??小勺子挖，想肉多?可以切深?，但小心不要挖穿了，?是精?活?海???/p>

2.把用澱粉拌?的肉沫塞?挖好方?K的豆腐?，注意不要太多，不然??訊垢?D爆，用澱粉拌肉沫可以?最後煎完的肉沫口感更好，不??病０訝?萌餑┑畝垢?諾誡u蛋液?，使之完全沾上蛋液

3.把?料?的?油，李???????矸郟?薔?虯柙諞黃鸌?檎{味汁待用

4.【最重要的一步】豆腐入平底?煎，先煎一面，?金色後翻面，等?擅娑甲?成金?色之後加?量的水，注意不要?]?豆腐的高度，加水目的是?榱俗?豆腐的口感??，之後自行控制?r??火候，煎到?擅驂?色都?成比金色稍深的?色的?r候倒入上一步?好的?汁

5.倒入?汁之後??小火煎，等到?擅娑加懸c焦焦的就可以起?了，豆腐放到?子?之後撒上?花就可以上桌咯

6.???那天的全家福，哈哈

小貼士

肉沫塞?豆腐之前一定?得要用澱粉拌一拌，??蛹宄?淼畝垢?e的肉口感不??希?磽餳宥垢?詈糜彌謝穡?@?佣垢?蝗菀桌希??得???始煎的?r候一定要等?色了再翻面，不然豆腐???噢