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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料魚頭1個腐竹2根濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊輔料鹽油姜蔥料酒醬油【濃湯寶】魚頭腐竹湯的做法步驟1.魚頭一個，洗乾淨，對半切開，放加油……
主料
魚頭 1個 腐竹 2根 濃湯寶（豬骨濃湯口味） 1塊輔料
鹽 油 姜 蔥 料酒 醬油【濃湯寶】魚頭腐竹湯的做法步驟
1.魚頭一個，洗乾淨，對半切開，放加油、鹽、醬油、辣椒、生薑絲腌制10分鐘；待用
2.取濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊；
3.燒開水，加入濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊，攪拌均勻，煮1分鐘左右，
4.燒開了，加入剛剛腌制好的魚頭，煲15分鐘；
5.腐竹，弄成小段，用溫水浸泡5-10分鐘，軟化了，
6.撈起浸泡的腐竹，加入煲了15分鐘魚頭鍋中，在煲湯5-10分鐘；
7.腐竹全部軟化，即可吃。
8.簡單和美味的魚頭腐竹湯就可以吃了。
小貼士
1.魚頭一定要腌制10分鐘；
2.腐竹要浸泡到軟化，才可以加入；
3.去腥可以加料酒、姜等
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