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主料烏雞半隻花生50g胡蘿蔔一根木耳薏米枸杞輔料啤酒一啤酒杯桂皮蔥、姜紅棗三色木耳烏雞湯的做法步驟1.木耳泡發，蔥切斷，姜切片，薏米，花生，紅棗……
主料
烏雞 半隻 花生 50g 胡蘿蔔 一根 木耳 薏米 枸杞輔料
啤酒 一啤酒杯 桂皮 蔥、姜 紅棗三色木耳烏雞湯的做法步驟
1.木耳泡發，蔥切斷，姜切片，薏米，花生，紅棗，枸杞。
2.燒水，加蔥姜，花椒，水開后倒少許啤酒，加入烏雞，出現浮沫后，用筷子把雞塊撈出。這一步主要是去腥去油。
3.把過熱水的烏雞放入電砂鍋，加入桂皮及備好的原料，加水適量。把檔位放在自動上。晚上睡覺前煲上，第二天就可以喝到營養豐富的三色烏雞湯了。煲湯不要先放鹽，一是影響營養的釋放，二是時間久了亞硝酸鹽含量增多，喝時再放。如果是白天做可提前放鹽。
小貼士
用量可以根據自己口味添加
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