韓式味增湯

現代人生活忙碌，壓力過大，生活作息不正常；吃得太快或太油膩，飲食結構不合理；輕信藥物保健之說，吃了太多藥物……以上種種因素往往引來腸胃不適。每逢秋涼時節，一些原來患有胃病的人常易複發，嚴重者還會引起胃出血、胃穿孔。因此，秋季需預防胃病複發，同時還要養成良好的習慣，藉助飲食的力量，使腸胃功能由弱轉強，為健康的身體打下"後天之基"。

原料：
清凈園大豆醬 3勺
魚露 1/2勺
西葫蘆快 250g
土豆快 一小碗
洋蔥碎 少許
豆腐（南豆腐） 半塊
羊角椒 一個
牛裡脊 50g
魚丸 少許
辣椒粉 少許
芹菜 一根
芝麻 少許
芝麻油 幾滴

做法

1.將1.5L的水，與3勺清凈園大豆醬與1勺六月鮮豆瓣醬混合好，加入1/2茶勺魚露燒開即可。（一定要注意比例可以一點一點的淋入，影響湯的味道）

2.湯燒開后加入土豆塊，西葫蘆塊，洋蔥絲，蓋上蓋子轉中火燒10分鐘。

3.待蔬菜燉軟，漸漸有化開的跡象的時候，放入牛裡脊片、魚丸與豆腐，小火燒5分鐘即可。出鍋前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。

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