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材料: 魚頭，柴魚1把，大蔥1支，冰糖，香油，手工豆腐1塊，蟹味海帶芽1小把，味增醬2大匙，魚尾，魚骨 做法: 1.取小碗放入味增醬加水調勻備用.豆腐切塊,大蔥切末(蔥白蔥綠分放……
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魚頭，柴魚1把，大蔥1支，冰糖，香油，手工豆腐1塊，蟹味海帶芽1小把，味增醬2大匙，魚尾，魚骨
1.取小碗放入味增醬加水調勻備用.豆腐切塊,大蔥切末(蔥白蔥綠分放)
2.備鍋水滾下<魚頭,魚尾和魚骨, 柴魚一把>后改開中火煮20分后加入豆腐.10分鐘后再滾起時熄火.
3.倒入調開的味增水,蔥白末,冰糖少許. 開中火.
4.待湯要再大滾起時,熄火下蔥綠末,滴點香油.起鍋享用.
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