奶香紅豆燕麥粥

燕麥片我喜歡買需要煮的那種，不太推薦速溶燕麥片，雖然方便，但這種麥片往往加入太多糖和增加口味的添加劑，反而不夠健康，而且經過多道工序的加工，所留下的營養也並不多了。有人認為需要煮的燕麥比較麻煩，我一般提前用清水將麥片泡軟，這樣煮幾分鐘就可以了，並不花費多少時間。夏季是養心的季節，心養得好，自然不會心煩意亂，可以令考生們心平氣和地面對考試。所以這道燕麥粥里，我特別加了養心的紅豆，再加點兒牛奶，撒上杏仁碎，不僅營養均衡，味道也很棒。有的考生喜歡深夜安靜的時候夜讀，如果睡得比較晚的話，可以適當吃一些穀類或水果做為夜宵，這碗紅豆燕麥粥也是不錯的選擇。
奶香紅豆燕麥粥
主料：熟紅豆200g、麥片100g、牛奶250ml
配料：大杏仁適量
調料：蜂蜜1大勺

做法

1. 大杏仁切碎，燕麥片用清水泡軟；
2. 泡好的買片放入鍋中；
3. 加入煮熟的紅豆；
4. 倒入牛奶，煮沸後轉小火煮10分鐘；
5 稍涼后加入蜂蜜；
6. 再撒入杏仁碎即可。
心得分享1. 燕麥片提前泡軟，煮時可節省時間；
2. 紅豆也可以換做綠豆，一樣好吃；
3. 稍涼后再調入蜂蜜，以免損失營養成分；
4. 除了大杏仁，也可以放入核桃、開心果等其他堅果。

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