白菜粉絲丸子煲

周末外出活動，晚上快六點才到家，想了半天，決定因地制宜做個砂鍋煲算了，粉絲當主食，白菜提供維生素，豬肉提供蛋白質，夠了。有人說的好：一個人再有錢也就需要一張床和三頓飯，基本需求也就這些。至於房子嘛是貴了，但是如果你不強求一定住在city，面積適中，通過個人努力和貸款支持，還是可以解決的。自己動手做飯，真的可以節省不少錢，還安全健康，天道酬勤嘛。怨天尤人無濟於事，違法亂紀也只能下地獄，不如有地種田，有山種樹，因地制宜的過好自己的小日子。有個話劇叫《莫斯科不相信眼淚》，現在是《全世界不相信眼淚》！看看我這道菜吧，營養均衡，二人晚餐，全部成本8元。


白菜粉絲丸子煲
食材：豬肉餡、白菜心、粉絲
佐料：香蔥、姜、蒜、香油、老抽、白糖、啤酒、鹽、雞蛋、干蝦仁

做法

1.用啤酒打餡，加入鹽、白糖、蔥姜蒜末、雞蛋；
2.丸子上鍋蒸，上汽后蒸5分鐘；
3.準備佐料：蔥姜蒜末、老抽放容器中，起鍋放油，7-8分熱，澆入佐料中，丸子蒸熟后，將佐料澆灑在丸子上，撤火，加蓋燜一會兒；
4.另起鍋熗炒一下白菜，加入干蝦仁、鹽、水，煮至白菜發軟；
5.下入粉絲，煮2分鐘；
6.將白菜粉絲倒入砂鍋中，丸子連湯汁倒入砂鍋中。

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