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乳酪蛋撻的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目乳酪蛋撻的製作材料：低粉60g黃油50g小三角乳酪2塊牛奶110ml雞蛋1個咖啡粉……
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乳酪蛋撻的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
乳酪蛋撻的製作材料
低粉60g 黃油50g 小三角乳酪2塊 牛奶110ml 雞蛋1個 咖啡粉1.8g 煉奶15g
乳酪蛋撻的家常做法
1.前三種揉合，抓勻，成光滑麵糰
2.分6等分，捏入蛋撻模
3.后四種攪拌均勻，倒入模具
4.200度，約20分，至撻水凝固
小貼士
1. 小三角乳酪可以用30g奶油乳酪代替。
2.蛋撻模裡面不需要塗油！
3.蛋撻里的速溶咖啡粉也可以省略。
4.如果沒有煉奶，也可以不放，用等量牛奶代替。
5.如果20分后蛋撻還沒有熟，可以從中層轉到上層再烤幾分鐘便可。
6.蛋撻趁熱吃風味更佳。
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