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卡仕達吐司的功效與作用：牛奶：富含蛋白質奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇卡仕達吐司的製作材料：高筋麵粉牛奶糖酵母奶油鹽黃油蛋黃 ……
卡仕達吐司的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
卡仕達吐司的製作材料
高筋麵粉 牛奶 糖 酵母 奶油 鹽 黃油 蛋黃
卡仕達吐司的家常做法
1.將中種揉成麵糰，常溫發酵2小時或放入冰箱冷藏發酵后（至少12個小時）備用；
2.將卡仕達醬材料全部放入奶鍋中；
3.攪拌均勻；
4.將除黃油外的主麵糰所有材料，加入撕成小塊的中種，加入卡仕達醬；
5.將主麵糰揉至擴展階段（手工大概揉了15分鐘）；
6.加入黃油，揉至完全階段（揉10分鐘，摔打150下）；
7.蓋上濕潤的紗布，室溫鬆弛30分鐘；排氣，分割，滾圓，鬆弛20分鐘；
8.分次擀卷放入吐司模；
9.蓋上濕潤的紗布，發酵至9分滿；
10.烤箱180度預熱，上下火下層烤制30分鐘，15分鐘左右上色后加蓋錫紙；
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