巧克力醬配卡仕達超軟吐司

巧克力醬配卡仕達超軟吐司的材料

巧克力醬配卡仕達超軟吐司的調料

做巧克力醬配卡仕達超軟吐司所需做法

巧克力醬配卡仕達超軟吐司的做法步驟

1.卡仕達醬：蛋黃1個、細砂糖10g、高筋麵粉15g、鮮奶65g先將鮮奶、蛋黃和糖一起混合。

2.小火加熱著攪勻。

3.再加入高粉，小火邊煮邊攪拌。（攪拌至糊狀后離火，冷卻，再冷藏約1小時以上備用）

4.材料2.高筋麵粉250g、細砂糖30g、鹽2g、即溶乾酵母3g、奶粉15g、水100g、無鹽黃油25g將食材2所有食材和前面冷藏備用的卡仕達醬混合，將食材按先水后粉的順序放入，酵母在粉中央划個口放入蓋沒，加入卡仕達醬。

5.啟動和面程序。

6.第一次攪拌好后加入黃油繼續啟動和面程序，繼續二次和面。

7.然後進行發酵，發到二倍大小時，排氣，分成三個團。

8.擀成牛舌狀

9.擀成牛舌狀

10.翻面捲起。

11.一次放入麵包桶中進行二次發酵，到八分滿。

12.麵包機器進入烘烤階段時，在吐司坯刷上雞蛋液。

13.45分鐘左右視麵包上色程度出爐，取出倒扣脫模，放烤架上晾涼至手心溫度即可密封保存。最後吃的時候抹上巧克力醬，寶寶很喜歡的哦！