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自製吐司的功效與作用：巧克力：富含熱量、富含脂肪、富含碳水化合物白糖：富含碳水化合物自製吐司的製作材料：高粉500g巧克力80g無鹽黃油20g白糖20快速酵母粉5g水120g沸水250……
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自製吐司的功效與作用
巧克力：富含熱量、富含脂肪、富含碳水化合物
白糖：富含碳水化合物
自製吐司的製作材料
高粉500g 巧克力80g 無鹽黃油20g 白糖20 快速酵母粉5g 水120g 沸水250g 鹽5g
自製吐司的家常做法
1.先做燙種：將巧克力壓碎溶於沸水中（可以再加熱1分鐘），再拌入40g高粉，混合均勻後放涼。
2.再加進460g高粉、水、快速酵母粉、白糖、無鹽黃油、鹽，揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰；基本發酵到2倍大
3.分成4塊麵糰，滾圓鬆弛15分鐘
4.再整形放進土司盒，放在溫暖的地方，進行第二次發酵
5.發到八分滿就可以了
6.烤箱預熱220度，蓋上土司蓋，上下火烘焙40~45分鐘
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