334
千葉紋夾心蛋糕的製作材料:細砂糖鹽低筋粉泡打粉蛋白塔塔粉蛋黃果醬千葉紋夾心蛋糕的家常做法:1.將蛋黃1個、果醬2大勺混合拌勻。2.過篩后裝入裱花袋中備用。3.將蛋黃10……
喜歡這些美食嗎?
千葉紋夾心蛋糕的製作材料
細砂糖 鹽 低筋粉 泡打粉 蛋白 塔塔粉 蛋黃 果醬
千葉紋夾心蛋糕的家常做法
1.將蛋黃1個、果醬2大勺混合拌勻。
2.過篩后裝入裱花袋中備用。
3.將蛋黃100g、細砂糖30g(我用20g)、鹽1g混合。
4.再加入水40毫升(我用45毫升牛奶)、色拉油50g攪拌均勻。
5.再篩入低筋粉100g、泡打粉3g(我沒放,但是我多加了10g蛋白)。
6.輕輕拌勻成蛋黃糊。
7.將蛋白150g、塔塔粉0.5g(可用幾滴白醋或者檸檬汁代替)、細砂糖90g放入容器中。
8.打發成乾性發泡的蛋白霜。
9.先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中。
10.輕輕拌勻。
11.將做法10再倒入剩餘的2/3蛋白霜里。
12.輕而快的翻拌均勻。
13.將拌好的麵糊倒入鋪好油紙的長方形烤盤中,用刮板刮平表面后。
14.將做法2的材料均勻的在蛋糕糊表面擠出線條圖案。
15.然後用牙籤來回劃撥。
16.使蛋黃液呈如竹葉般的紋路,即可送入烤箱烤制。
17.烤制:(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱為標準)烤箱提前預熱,190度,18-20分鐘,出爐放涼后,對切成2片,根據個人口味中間抹上奶油或者果醬,然後再切小塊即可,也可以捲成瑞士卷。
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
香蕉蜂蜜甜吐司哦主料香蕉半根吐司兩片 ……...
做了脆皮玉米以後剩下了不少當時做脆皮的那層裹粉,某次做餐包的時候心血來潮把裹粉裹在了麵包外...
昨天去外面喝茶,看到這款紫薯夾心餅,讓我口水直打滾呀!忍不住嘗了一個,脆脆的餅皮里包裹著糯...
寶寶長到1歲了,可以吃些餅幹了,這款加了果醬,味道挺好吃的。主料黃油70克&nbs……...
有一些點心,是討自己歡心,最終變成生活的調劑品,也有一些點心是為了討孩子歡心。像這類凹造型...
單純的蛋糕,總覺得太單調,今天在夾層裡面加上藍莓果醬,口感馬上就不一樣,視覺上也有了新意,...
製作這款南瓜餅對於新手的我來說,難度我給中等。和面這道程序,我第一次試,所幸這次成功了。以...
炒雞好吃的小蛋糕,加了我最愛的巧克力夾心小蛋糕用料工具主料:麥芬預拌粉(100克)雞蛋(1...
給力的烤箱,傾心的方子終於讓我在愜意的下午茶時光里享受香濃咖啡的同時,品嘗到這芝味醇醇的【...
用料鮮奶55克低筋麵粉60克蛋黃4.5個全蛋0.5個蛋白4.5個黃油55克橘子酒1小匙糖8...
這款糕點奶香醇厚入口即化,就細膩度而言是任何蛋糕都無法比擬的,你們也能看見。食材介紹主料:...
這款糕點食譜奶香醇厚入口即化,就細膩度而言是任何蛋糕都無法比擬的,你們也能看見。無油千葉紋...
想來玩烘焙也有一段時間了,可是自從之前考過兩次不太成功的蛋糕卷之後就一直沒敢挑戰過,這可不...
千葉紋草莓蛋糕卷的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋:潤燥、增強...
千葉紋芝士蛋糕的主料:奶油芝士(200克)白砂糖(入芝士)(20克)白砂糖(入蛋清)(40...
千葉紋夾心蛋糕的製作材料:細砂糖鹽低筋粉泡打粉蛋白塔塔粉蛋黃果醬千葉紋夾心蛋糕的家常做法:...
千葉紋海綿蛋糕的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖:富含碳水化合物千葉紋海綿...
千葉紋蛋糕的功效與作用:白糖:富含碳水化合物牛奶:富含蛋白質可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓...
千葉紋戚風卷的主料:雞蛋(4個)糖粉(20克)水(45克)色拉油(45克)低筋麵粉(80克...
千葉紋夾心蛋糕的製作材料:細砂糖鹽低筋粉泡打粉蛋白塔塔粉蛋黃果醬千葉紋夾心蛋糕的家常做法:...
芝麻蛋糕的功效與作用:牛奶:富含蛋白質芝麻蛋糕的製作材料:低筋粉熟白芝麻綿白糖砂糖色拉油牛...
桂花天使戚風蛋糕的製作材料:低粉80克干桂花洋雞蛋6個色拉油50ML清水60ML棉白糖55...
奶香南瓜糕的功效與作用:南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿蔔素胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳奶香...
戚風蛋糕塊的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質醋:消食積、解毒、...
南瓜蜂蜜吐司的功效與作用:蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇...
穿洞紅豆提子蛋糕的功效與作用:紅豆:理氣、清熱解毒、活血雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目穿...
法式草莓奶油蛋糕的功效與作用:牛奶:富含蛋白質櫻桃:補血、益腎、富含胡蘿蔔素法式草莓奶油蛋...
手繪蛋糕卷的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環手繪蛋糕卷的製作材料:...