栗子泥馬芬蛋糕

栗子泥馬芬蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紅糖：健脾、益氣、補血

栗子泥馬芬蛋糕的製作材料

炒熟的栗子100g 牛奶180g 低筋麵粉100g 雞蛋1個 栗子泥 葡萄乾 乾果碎 砂糖5g 泡打粉1勺 小蘇打1/4勺 紅糖20g 白砂糖20g 植物油50g

栗子泥馬芬蛋糕的家常做法

1.栗子按碎，放在牛奶加入砂糖煮開，要用小火，不能叫牛奶揮發太多。主要是把栗子煮的軟一些。

2.放在攪拌機中攪拌，第一次變成粒狀。第二次變成糊狀，有少許顆粒。

3.過篩，就變成了均勻的細糊狀。

4.雞蛋打散，裡面加入紅糖、白糖和植物油。

5.攪拌均勻，但是不要打發。

6.攪拌均勻后加入自製的栗子泥，再次攪拌均勻。

7.麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。

8.用刮刀攪拌均勻，不用時間過長。裡面沒有明顯可麗就行了。

9.將麵粉混合物倒入模具中。用力的摔模具，讓表面盡量平整。我又在上面放了葡萄乾。

10.175度烤箱預熱，中層，我烤了30分鐘。