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巧克力碎小蛋糕的功效與作用：白糖：富含碳水化合物雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目巧克力碎小蛋糕的製作材料：面點粉50克白糖20克夾碎巧克力3顆雞蛋2枚色拉油2湯匙巧克力碎小蛋糕的家常做法：……
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巧克力碎小蛋糕的功效與作用
白糖：富含碳水化合物
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
巧克力碎小蛋糕的製作材料
面點粉50g 白糖20g 夾碎巧克力3顆 雞蛋2枚 色拉油2湯匙
巧克力碎小蛋糕的家常做法
1.準備好所需原料。
2.將巧克力隔水融化到糊狀。
3.將色拉油與1/4的白糖混合，攪拌一下。
4.在油糖混合物中加入過篩的面點粉，用刮刀上下翻拌。
5.再加入融化的巧克力。
6.再加入分離的蛋黃，一個一個加入，翻拌均勻。
7.在蛋清中加入幾滴白醋。
8.開始打發蛋清
9.打發后的蛋清
10.先將1/3打發后的蛋清與巧克力糊翻拌，也是上下拌，拌勻后再將另2/3加在一起拌勻。
11.把拌勻的麵糊裝在模具中，2/3滿即可。
12.快速將裝好麵糊的模具放進預熱好的烤箱，190度18分鐘。
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