鮮蝦咸芝士蛋糕

鮮蝦咸芝士蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

蝦：補腎壯陽、托毒、護肝

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

鮮蝦咸芝士蛋糕的製作材料

奶油乳酪 牛奶 蝦 雞蛋 青椒 洋蔥 黃油 白糖 鹽 白醋 黑胡椒粉

鮮蝦咸芝士蛋糕的家常做法

1.準備用料

2.青椒，洋蔥切碎末，蝦焯熟后切小丁

3.將室溫軟化的奶油乳酪倒入大碗，加入鹽

4.坐在熱水中，用打蛋器攪打成順滑無顆粒的狀態

5.分次加入雞蛋

6.攪拌至完全混合

7.加入牛奶、溶化成液態的黃油、白糖、白醋、黑胡椒粉

8.攪打均勻

9.倒入處理好的蝦肉、青椒、洋蔥

10.攪拌均勻

11.倒入模具中

12.將模具放入加水的烤盤，放入預熱160度的烤箱，中層，烤約1-2小時

13.表面金黃，出爐

14.晾涼后，放冰箱冷藏4小時以上

15.脫模

小貼士

烤盤中加水高度最好超過蛋糕糊高度的一半。

青椒和洋蔥不要用的太多，以免出水太多。

使用固底模，可以在底部鋪一張烘焙紙，脫模會比較容易一些