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扇貝蛋糕的功效與作用：扇貝：補腎、滋陰、下氣雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目扇貝蛋糕的製作材料：扇貝10隻肉糜50克玉米粒30克雞蛋3隻麵粉30克糖20克鹽雞精少許扇貝蛋糕的……
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扇貝蛋糕的功效與作用
扇貝：補腎、滋陰、下氣
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
扇貝蛋糕的製作材料
扇貝10隻 肉糜50g 玉米粒30g 雞蛋3隻 麵粉30g 糖20g 鹽 雞精少許
扇貝蛋糕的家常做法
1.扇貝剔肉洗凈上漿，將扇貝肉在開水中汆一下，放在洗凈的扇貝殼上。
2.鍋中放油，加蔥生薑末煸香，加入絞肉、玉米粒炒熟，調味勾芡。
3.把蛋清和蛋黃分開，用打蛋器把蛋清打發，再加入蛋黃、糖、和麵粉調成蛋糕糊。
4.把炒好的肉餡放在扇貝上。
5.把蛋糕糊裝入裱花袋，擠在扇貝殼上。
6.放入烤箱，180°C烤15分鐘左右。
7.鬆軟可口，貝肉鮮美。
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