聖誕雪橇蛋糕

聖誕雪橇蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

聖誕雪橇蛋糕的製作材料

黃油90g 低粉195g 杏仁粉42g 可可粉3g 糖粉70g 雞蛋1個 鹽1g 泡打粉1/3茶匙 戚風蛋糕片2片 淡奶油約200g 草莓約10顆 蛋糕裝飾品適量

聖誕雪橇蛋糕的家常做法

1.軟化的黃油，加入鹽和糖粉

2.用刮刀拌勻成細滑的狀態

3.分幾次加入一個雞蛋，每次拌勻后再加入剩餘的部分，直至全部拌勻

4.拌勻的樣子

5.將所有粉類篩入，用刮刀拌勻

6.拌好的麵糰，覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘

7.麵皮冷藏期間，我們先用筆在紙上勾勒出雪橇側邊的圖形，然後剪出2個雪橇側邊的形狀，長20cm，寬大概2.5cm，記得這兩個鉤子的方嚮應該是一個鉤向左，一個鉤向右。這樣往蛋糕上沾的時候，方向才能一致。我犯了這個錯誤，都鉤向了一面，所以另一面只能反著沾。你別犯同樣的錯誤哦

8.麵糰取出后，擀成0.5cm厚的麵皮。將雪橇覆蓋紙放在麵皮上，用刀子在麵皮上刻出2個雪橇邊的形狀，然後放在鋪有烘焙紙的烤盤中，刷上一層蛋液，用叉子隨意的劃出問路

9.以170－－180度烤約15－20分鐘，出爐后晾涼備用