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土雞蛋吐司的主料：高粉(300克)土蛋(6個)糖(60克)鹽(2克)黃油(30克)酵母(4克)做土雞蛋吐司所需廚具：麵包機、電烤箱土雞蛋吐司的做法圖解步驟1.中種材料放麵包……
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土雞蛋吐司的材料
高粉 (300g) 土蛋 (6個) 糖 (60g) 鹽 (2g) 黃油 (30g) 酵母 (4g)做土雞蛋吐司所需做法
麵包機、電烤箱
土雞蛋吐司的做法步驟
1.中種材料放麵包機里（高粉120g，土雞蛋4個，酵母4g）
2.拌均勻后發酵2倍大
3.加入其他麵糰材料（高粉180g，土雞蛋2個，糖60g）
4.拌均勻后加入黃油
5.麵糰打至出手膜
6.發酵2.5倍大
7.麵糰排氣靜置30分鐘
8.取麵糰排氣分割3等份，靜置20分鐘
9.擀成圓片
10.面片對疊
11.再擀成條
12.捲起
13.麵糰放置吐司模中
14.放溫濕處發酵8分滿
15.麵包烤40分鐘左右
16.出爐晾涼，即可食用
小貼士
每個土雞蛋約33g左右
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