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蔓越莓牛奶吐司的主料：高粉(300克)蔓越莓干(60克)牛奶(120克)雞蛋(50克)鹽(2克)酵母(4克)糖(50克)做蔓越莓牛奶吐司所需廚具：麵包機、電烤箱蔓越莓牛……
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蔓越莓牛奶吐司的材料
高粉 (300g) 蔓越莓干 (60g) 牛奶 (120g) 雞蛋 (50g) 鹽 (2g) 酵母 (4g) 糖 (50g)做蔓越莓牛奶吐司所需做法
麵包機、電烤箱
蔓越莓牛奶吐司的做法步驟
1.把中材料放在麵包機里，高筋粉120g，酵母4g，牛奶100g
2.發酵2.5倍大，看上去有點像蜂窩狀
3.轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下后再加其他主材料（黃油、蔓越莓除外）
4.麵糰材料拌均勻后加入黃油，拌至出手膜
5.麵糰發酵2.5倍大后撒用酒泡過的蔓越莓
6.蔓越莓拌進麵糰后靜置30分鐘
7.把麵糰分成3等份
8.取一麵糰擀成大圓片狀
9.對疊
10.再擀長
11.捲起
12.面坯排放在吐司模內
13.發酵至9分滿，塗上表面蛋液
14.放在180度的烤箱內
15.烤40分鐘左右
16.出爐晾涼即可食用
小貼士
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