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陳皮格紋酥餅的主料：九制陳皮(25克)低粉(260克)玉米粉(20克)糖(90克)蛋黃(3個)黃油(120克)做陳皮格紋酥餅所需廚具：電烤箱陳皮格紋酥餅的做法圖解步驟1.黃……
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陳皮格紋酥餅的材料
九制陳皮 (25g) 低粉 (260g) 玉米粉 (20g) 糖 (90g) 蛋黃 (3個) 黃油 (120g)做陳皮格紋酥餅所需做法
電烤箱
陳皮格紋酥餅的做法步驟
1.黃油、糖、九制陳皮切碎（不用泡水或酒）
2.蛋黃、低粉、玉米粉
3.黃油內加入糖，隔水蒸溶，晾涼（也可待其自然溶化加糖打發）
4.分三次加入蛋黃液
5.搞拌均勻
6.加入過篩的低粉和玉米粉
7.拌成麵糰
8.加入切碎的陳皮
9.所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分鐘左右
10.取出麵糰，搓成條，切成相同等份小麵糰
11.把小麵糰搓圓后稍壓扁
12.修整成小長方塊
13.用利刀在面坯上劃出格紋
14.放入烤箱，170度，烤35分鐘
15.咬到的陳皮是脆脆的，酸甜適中，好好吃！
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