261
小小酥餅的主料：油皮：高筋麵粉(225克)色拉油(40克)水(110克)鹽(5克)酵母(3克)做小小酥餅所需廚具：電烤箱小小酥餅的做法圖解步驟1.將油皮的材料混合在一起，揉成麵糰。……
小小酥餅的材料
油皮：高筋麵粉 (225g) 色拉油 (40g) 水 (110g) 鹽 (5g) 酵母 (3g)做小小酥餅所需做法
電烤箱
小小酥餅的做法步驟
1.將油皮的材料混合在一起，揉成麵糰。室溫鬆弛20分鐘。
2.將油酥的材料混合在一起，揉成麵糰。室溫鬆弛20分鐘。
3.將鬆弛好的油皮分割成10個，每個重為38g左右；也將油酥分割成10個，每個重為18g左右。
4.將油皮用手壓扁，把油酥放到油皮上。用油皮麵糰將油酥麵糰完整的包起來。
5.包好的麵糰收口朝下，用手掌壓扁，再用擀麵杖擀成橢圓形。
6.擀好后，由橢圓形的一端沿著中性線向另一端捲起。
7.將卷好麵糰再次擀成橢圓形，然後捲起。再重複此步驟一次即可。
8.將卷好麵糰擀成自己喜歡的形狀，小酥餅坯子就做好了。
9.在餅坯子表面均勻的刷上蛋液，然後撒上白芝麻或黑芝麻。
10.將餅坯子放入事先預熱的烤箱中。烤箱180度，中層烤15分鐘左右。
小貼士
1.如果喜歡吃甜的，可以包上糖餡。
2.如果沒有烤箱，也可以用鍋烙，一樣好吃。
這是一款酥的掉渣的油酥餅，好似中式酥皮點心，吃時要小心地接著渣。咬上一口，外焦內軟。很香、...
因為愛吃酥皮，所以豆沙餡就點綴一下。豆沙酥餅用料工具主料：麵粉(400g)豆沙餡(200g...
做了餃子還剩下不少皮呢，這蔥花餅不用和面，十分鐘就能吃到！主料餃子皮適量（看層數）……...
這款小點心外酥內軟，濃郁的椰香，由於芋頭泥里加入了適量的阿瑪蕾娜櫻桃果泥，還有著淡淡的櫻桃...
朋友圈裡一個個的都在曬蛋黃酥，看著口水直流！看在多那還是沒能吃上還是自己動手做吧！沒有鹹蛋...
酥酥軟軟的原味酥餅，咬一口外皮脆香，內里鬆軟。中式面點自有其特色，一點也不遜色於西式糕點呢...
O(∩_∩)O哈哈~做了這麼多小酥餅，這是我媽評價最高的一次，不油，夠酥而且甜味兒足，莫大...
中式酥皮點心分大包酥和小包酥大包酥類似於做西式起酥點心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、...
用料低筋麵粉100克糖粉30克辣椒粉1t蛋黃一個奶油80克蛋白一個辣味小小酥的做法步驟1....
蔥香肉酥餅用料工具主料：麵粉(適量)豬肉餡(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)輔料醬油(適量)...
再給鹵花生換個吃法？忽然又想到君之的葵花籽酥球，這個被改版N次的餅干。葵花籽和花生都屬於油...
這款花生醬小酥餅在原配方的基礎上增加了烤香的花生粒，而且將黃油換成了花生油，所以花生味是超...
在某大神那裡學來的方子，自己按原方子做了一次。過後心癮又上頭了，花生換成了燕麥片；材料有限...
這是一款口感酥鬆，奶香濃郁，回味香濃的下午茶小點心哦~很喜歡~主料黃油70g&nb……...
【風味小酥餅】步驟：食材：低筋麵粉120g，黃油55g，細砂糖40g，蛋液25g，花生碎6...
你吃過辣味餅幹嗎？如果答案是否定的，那建議你一定要試試，特別是嗜辣的朋友。餅乾中不僅加入了...
用料高筋麵粉75克溫水38克蛋10克奶粉6克糖15克鹽0.5克乾酵母1克改良劑0.2克奶油...
用的都是玉米油，餡料是椰蓉，蛋黃，外加一點花生仁。烤出來的小餅真的是無比好吃。做酥皮的小點...
用料雞蛋2個低粉100g小蘇打1/2小勺白糖50g牛奶40ml紅豆沙適量小小銅鑼燒的做法步...
因為是菜鳥，不敢玩花樣，只想先簡簡單單的做些不容易失敗的小餅干…希望親愛的們能夠多多支持我...
頭天吃了果醬餅干，妞兒今天還要吃，這種情況比較少有呢，通常情況下吃過後不會馬上要吃。說明餅...
此方法適用於菠蘿太大一次吃不完或者菠蘿太酸沒法吃又或者就是愛吃罐頭的人…食材介紹菠蘿(1個...
南瓜這款食材，既可以做成一般的菜肴，也可以利用它做成一些美味的小點心。比如今天給大家推薦的...
打完豆漿后的豆渣，細膩糯軟濃香爽口，棄之可惜，如果善加利用，細心調配，可製成獨具風味的美食...
小小酥餅的主料：油皮：高筋麵粉(225克)色拉油(40克)水(110克)鹽(5克)酵母(3...
前面我們做過花生香酥餅，又是冷藏又是刀切的；費時費力，過於麻煩！今天我們來做一款製作過程簡...
小小麵包條的主料：高筋粉(2杯)奶粉(8大匙)牛奶(7大匙)煉乳(4大匙)雞蛋(1個)黑芝...
用料糖少許湘辣小小魚的做法步驟1.小魚收拾乾淨，瀝水。2.平底鍋用新鮮的姜擦一下後放少許油...
歐式脆皮小小蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒...
小小酥餅的主料：油皮：高筋麵粉(225克)色拉油(40克)水(110克)鹽(5克)酵母(3...
葡萄乾小酥餅的主料：葡萄乾(50克)奶油(60克)糖(40克)蛋白(1個)低粉(140克)...
椰蓉小酥餅的主料：低筋麵粉(100g)椰蓉(100g)做椰蓉小酥餅所需廚具：椰蓉小酥餅的做...
酥餅曲奇的主料：魯王中筋麵粉(150g)植物油(80ml)雞蛋(1個)糖(75g)泡打粉(...
香酥芝士小餅的主料：低筋麵粉(90G)粘米粉(30G)做香酥芝士小餅所需廚具：打蛋器、電烤...
香酥花生小圓餅的主料：低筋麵粉(240克)花生醬(130克)做香酥花生小圓餅所需廚具：電烤...
奶酥小餅的主料：低筋粉(220克)奶粉(15克)糖(60克)黃油(80克)雞蛋(一枚)鹽(...
國王酥餅的主料：派皮(8張)克林姆餡(適量)蛋黃(3隻)低粉(15g)牛奶(300g)香草...
葡萄乾伯爵紅茶酥餅的主料：低粉(100克)蘇打粉(1/8小勺)泡打粉(1.5克)黃油(60...
