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草莓泡芙的主料：黃油(80克)低粉(100克)水(160克)糖(5克)鹽(2克)雞蛋(3個)做草莓泡芙所需廚具：電烤箱草莓泡芙的做法圖解步驟1.將糖、鹽、油、水放入小鍋中煮……
草莓泡芙的材料
黃油 (80g) 低粉 (100g) 水 (160g) 糖 (5g) 鹽 (2g) 雞蛋 (3個)做草莓泡芙所需做法
電烤箱
草莓泡芙的做法步驟
1.將糖、鹽、油、水放入小鍋中煮，邊煮邊將材料攪拌均勻，煮至沸騰后倒入低粉快速攪拌至粉液融合后離火。
2.將雞蛋液打散。
3.待鍋中麵糊晾至比手溫稍熱后加入少量蛋液。此時可預熱烤箱。
4.用筷子攪拌至蛋液完全被吸收。
5.再次加入少量蛋液，用筷子攪拌至吸收。
6.繼續加入少量蛋液，直到麵糊成為圖中的狀態。
7.將麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，注意中間要留空隙。
8.放入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘膨脹定型后降低溫度到180度繼續考20-30分鐘出爐
9.淡奶油加糖打發
10.草莓縱向切4-6瓣
11.用刀將泡芙從中間切開
12.在泡芙的中空部分擠上淡奶油
13.在奶油上放上草莓，蓋上另一半泡芙
14.將泡芙用奶油粘成塔形。上面裝飾上草莓。
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