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聖誕派對的蛋糕

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聖誕派對的蛋糕介紹

聖誕派對的蛋糕的主料：蛋白(10個)蛋黃(10個)牛奶(2/3杯)低筋麵粉(2杯（過篩）)鮮奶油(2杯（500ML）)水果(適量)聖誕派對的蛋糕的調料：糖(2/3杯4大勺1杯)醋(幾滴)玉米油(2……

聖誕派對的蛋糕詳細內容

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聖誕派對的蛋糕

聖誕派對的蛋糕的材料

蛋白(10個) 蛋黃(10個) 牛奶(2/3杯) 低筋麵粉(2杯（過篩）) 鮮奶油(2杯（500ML）) 水果(適量)

聖誕派對的蛋糕的調料

糖(2/3杯4大勺1杯) 醋(幾滴) 玉米油(2/3杯) 粉紅食用色素(2滴)

做聖誕派對的蛋糕所需做法

無

聖誕派對的蛋糕的做法步驟

1.把蛋白放入乾淨的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡(我糖都是一次放入)。

2.把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，顏色有點發白。

3.倒入過篩的低粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。

4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）

6.倒入10寸的模具里，用力震幾下，震出大氣泡。

7.放入預熱了320F/160C度烤箱,烤60分鐘。(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整），取出倒扣放涼，就可以脫模了。

8.看看蛋糕體，很高呢。

9.蛋糕用麵包刀片成2片。

10.鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路,但還可以緩慢流動。

11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和火龍果丁。

 
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