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黑巧奶油蛋糕的主料：雞蛋(3個)麵粉(80克)白糖(40克)黑巧奶油蛋糕的調料：黑巧克力(適量)淡奶油(適量)糖粉(適量)做黑巧奶油蛋糕所需廚具：電烤箱黑巧奶油蛋糕的做法步驟1、備料如圖所用材……
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黑巧奶油蛋糕的材料
雞蛋(3個) 麵粉(80g) 白糖(40g)黑巧奶油蛋糕的調料
黑巧克力(適量) 淡奶油(適量) 糖粉(適量)做黑巧奶油蛋糕所需做法
電烤箱黑巧奶油蛋糕的做法步驟
1.備料如圖所用材料。
2.分次加糖在蛋白里，打至發泡。
3.再擠適量檸檬汁提味。
4.繼續打發至乾性發泡。
5.分次加入蛋黃，繼續打發至融合。
6.打至融合后，再將麵粉過篩加入在蛋糊里。
7.拌至無乾粉狀，再加入蔓越莓碎。
8.將麵糊加至在帶紙托的烤盤裡。
9.入烤箱170度烤制25分鐘。
10.備淡奶油，糖粉，黑巧克力及烤好的蛋糕。
11.淡奶油加糖粉打至發泡。
12.再擠在蛋糕上即可，最後用黑巧點綴一下。
小竅門：烤制的時間及工按自家烤箱的性能來調節。
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