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奶油瑪芬蛋糕的主料：雞蛋(2個)低粉(190G)可可粉(10G)酸奶(200G)奶油瑪芬蛋糕的調料：玉米油(50G)白糖(60G)淡奶油(200ML)橙子(一個)獼猴桃(一個)泡打粉(一勺) ……
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奶油瑪芬蛋糕的材料
雞蛋(2個) 低粉(190G) 可可粉(10G) 酸奶(200G)奶油瑪芬蛋糕的調料
玉米油(50G) 白糖(60G) 淡奶油(200ML) 橙子(一個) 獼猴桃(一個) 泡打粉(一勺)做奶油瑪芬蛋糕所需做法
電烤箱奶油瑪芬蛋糕的做法步驟
1.準備好所需要的材料
2.雞蛋加白糖打散至糖溶化
3.加入玉米油攪拌均
4.加入酸奶攪拌均
5.把上一步拌好的液體分成差不多的兩份，一份篩入100G低粉和半勺泡打粉
6.快速輕盈的攪拌至無乾粉狀，成為原味瑪芬麵糊
7.另一份加入90G低粉+10G可可粉+泡打粉的混合物（最好三粉過篩一下
8.混合成可可瑪芬麵糊
9.把兩種麵糊交替裝進瑪芬杯中
10.入180度的烤箱中層18分鐘左右出爐
11.淡奶油倒入奶鍋中加一勺白糖，用電動打蛋器打發
12.奶油裝入裱花袋，水果切片，蛋糕放涼
13.把奶油擠在蛋糕上面，放上水果片即可
小竅門：混合粉類的時候不要過份的攪拌以免麵粉起筋成品不鬆軟；奶油打發之前要放冰箱冷藏一天會更容易些；烤好的瑪芬要放涼后再裱花。水果隨意。
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