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聖誕草莓小蛋糕的主料：雞蛋(5個)低粉(125克)白糖(90克)檸檬汁(半個)聖誕草莓小蛋糕的調料：草莓(適量)淡奶油(適量)糖粉(適量)薄荷葉(適量)做聖誕草莓小蛋糕所需廚具：電烤箱聖誕……
聖誕草莓小蛋糕的材料
雞蛋(5個) 低粉(125g) 白糖(90g) 檸檬汁(半個)聖誕草莓小蛋糕的調料
草莓(適量) 淡奶油(適量) 糖粉(適量) 薄荷葉(適量)做聖誕草莓小蛋糕所需做法
電烤箱聖誕草莓小蛋糕的做法步驟
1.備好所用材料。
2.蛋白分離出，打發，並加適量檸檬汁。
3.打至乾性發泡，分次加入蛋黃糊。
4.提高速度，打至融合，再將可可粉及低粉過篩加入。
5.拌至無乾粉裝備用。
6.將蛋糕糊加至在帶紙托的紙杯里。
7.入烤箱170度烤制20分鐘。
8.將烤好的蛋糕放涼，備淡奶油，糖粉，草莓。
9.淡奶油打發好備用。
10.擠上奶油花。
11.再用薄荷葉及草莓點綴，再灑適量糖粉即可。
小竅門：烤制的時間按自家烤箱的性能來調節。
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