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健康香甜南瓜排包的主料：高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)健康香甜南瓜排包的調料：酵母(3g)白砂糖(30g)清水(130ml)奶粉(10g)南瓜泥(適量)白……
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健康香甜南瓜排包的材料
高筋粉(250g) 低筋粉(50g) 無鹽黃油(15g) 雞蛋液(30g)健康香甜南瓜排包的調料
酵母(3g) 白砂糖(30g) 清水(130ml) 奶粉(10g) 南瓜泥(適量) 白芝麻(適量)做健康香甜南瓜排包所需做法
無健康香甜南瓜排包的做法步驟
1.南瓜去皮切薄片，入蒸鍋蒸熟，取出冷卻后打成泥糊待用。
2.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
3.選擇發麵工作檔和面，麵糰揉勻後放入南瓜泥。
4.20分鐘后，將黃油放入，繼續執行完揉面。
5.第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
6.取出麵糰分成所需要的份數，滾圓，進行15分鐘中間發酵。
7.發酵好的麵糰再次揉圓至表面光滑無明顯褶皺，排入烤盤進行最後發酵至2倍左右，約35分鐘。
8.發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液，撒上白芝麻。
9.烤箱預熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色即可。
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