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蘑菇麵包的主料：麵粉(800克)黃油(120克)雞蛋(2個)糖(100克)蘑菇麵包的調料：酵母(10克)芝麻(適量)做蘑菇麵包所需廚具：電烤箱、其它蘑菇麵包的做法步驟1、麵粉加入黃油，雞蛋，糖……
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蘑菇麵包的材料
麵粉(800g) 黃油(120g) 雞蛋(2個) 糖(100g)蘑菇麵包的調料
酵母(10g) 芝麻(適量)做蘑菇麵包所需做法
電烤箱、其它蘑菇麵包的做法步驟
1.麵粉加入黃油，雞蛋，糖和適量的溫水揉成麵糰。
2.醒發半小時，再次揉光。
3.找一湯碗，用錫紙包裹，反扣過來，刷一層油。
4.取一塊麵糰擀成片，用刀切成細長條。
5.在反扣的湯碗上搭出米子形的骨架。
6.用麵條按編籮筐的方法編織。
7.編到碗口后收口。
8.刷一層蛋液。
9.不用醒發直接放入預熱好的烤箱烤熟，如果醒發時間長了會變得很軟，不容易成型。冷卻后脫模去錫紙。
10.把餘下的麵糰下成小劑子。
11.揉圓后再搓出一段麵條做蘑菇柄。
12.放入小酒杯中醒發，刷蛋液撒一點芝麻。杯口刷一點油。
13.待醒發的差不多了放入烤箱烤熟。
14.烤好的小蘑菇麵包。
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