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海苔麵包的主料：麵粉(140克)奶粉(12克)黃油(15克)全蛋液(10克)清水(80克)細砂糖(20克)食鹽(2克)酵母(3克)海苔麵包的調料：紅棗肉(適量)葡萄乾(適量)大喜大海苔松(……
海苔麵包的材料
麵粉(140g) 奶粉(12g) 黃油(15g) 全蛋液(10g) 清水(80g) 細砂糖(20g) 食鹽(2g) 酵母(3g)海苔麵包的調料
紅棗肉(適量) 葡萄乾(適量) 大喜大海苔松(1包)做海苔麵包所需做法
麵包機海苔麵包的做法步驟
1.麵包桶里先放入清水、蛋液、鹽、白糖，再加入奶粉和高粉，最後加入酵母，放入麵包機中。
2.啟動2次和面程序，揉面30分鐘。
3.加入黃油，繼續揉面15分鐘。
4.揉好的麵糰。
5.此時麵糰應該處於完全階段，能輕鬆撐起薄膜，並且不容易破裂。
6.啟動發酵程序，發酵至原來的2倍大。
7.準備好葡萄乾和紅棗肉。
8.準備好大喜大海苔松，放入料理機稍微打碎。
9.發酵好的麵糰取出，排氣。
10.分成較均勻的6份，蓋上保鮮膜揉圓醒發15分鐘。
11.取一份麵糰包入適量紅棗肉和葡萄乾，手口揉圓，擺入鋪有油紙的烤盤中。
12.依次做好。
13.二次發酵至2倍大，放入預熱好的烤箱200度，上下火烤25分鐘。
14.在麵包出爐前10分鐘，拿出來刷上一層全蛋液，撒上事先用料理機打碎的海苔繼續完成烤制。
15.烤好的麵包。
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