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主料奶油100克糖100克蛋黃一個蛋白1個低筋麵粉200克蘇打粉0.5克泡打粉1/4湯匙輔料瓜子仁50克果仁餅乾的做法步驟2.分別加入蛋黃與蛋白打發3.將所有材料混合,揉成團4.捲成條……
主料
奶油 100g 糖 100g 蛋黃 一個 蛋白 1個 低筋麵粉 200g 蘇打粉 0.5g 泡打粉 1/4湯匙輔料
瓜子仁 50g果仁餅乾的做法步驟
2.分別加入蛋黃與蛋白打發
3.將所有材料混合,揉成團
4.捲成條,放入冰箱冷凍室12小時,固定成型
5.取出切圓片,烤箱預熱,放入烤箱上下火150度烤25分鐘,搞定
小貼士
果仁可以隨個人愛好!雞蛋我沒有嚴格用量,介意的話用蛋黃10g,蛋白15g!
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