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主料蒸紅薯泥135g低粉150g黃油50g蔓樾梅干30g糖30g雞蛋1個紅薯蔓莓黃油餅乾的做法步驟1.紅薯蒸了去皮稱重2.把黃油融化成液體倒入，加雞蛋、低粉、糖、莓干莓乾等所有配料。用拌鏟畫z字拌勻。……
主料
蒸紅薯泥 135g 低粉 150g 黃油 50g 蔓樾梅干 30g 糖 30g 雞蛋 1個紅薯蔓莓黃油餅乾的做法步驟
1.紅薯蒸了去皮稱重
2.把黃油融化成液體倒入，加雞蛋、低粉、糖、莓干莓乾等所有配料。用拌鏟畫z字拌勻。
3.用完的廚房紙巾紙筒做模子，把麵糊裝保鮮袋，兩頭留空避免袋子擠爆，塞入紙筒。放冰箱冷凍2小時，成行后取出切片。大概7毫米厚。
4.烤箱中上層，180度烤20分鐘，轉170度或160再烘10分鐘。黃油滋辣滋辣聲音結束后就好了。
5.我用的是34L北美烤箱。各位親要拿捏好自己烤箱的度數。長帝一般比我要提高10-20度左右。時間一樣。
小貼士
紅薯的水分多，所以餅乾考出來裡面是濕的，沒關係晾一晚上就好了。
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