245
主料雞蛋50低筋粉85色拉油40細砂糖（蛋白）60細砂糖（蛋黃）30牛奶40戚風蛋糕杯的做法步驟2.蛋白用電動打蛋器打到起魚眼泡泡就放三分之一的糖，繼續打到顏色變成雪白，蓬鬆，稠結，再放3分之一的糖，最後……
主料
雞蛋 50 低筋粉 85 色拉油 40 細砂糖（蛋白） 60 細砂糖（蛋黃） 30 牛奶 40戚風蛋糕杯的做法步驟
2.蛋白用電動打蛋器打到起魚眼泡泡就放三分之一的糖，繼續打到顏色變成雪白，蓬鬆，稠結，再放3分之一的糖，最後打到拉起有小尖角再放三分之一的糖。這個過程可能需要15分鐘。
3.蛋白打好放進冰箱冷藏。蛋黃加入色拉油，牛奶，細砂糖，攪拌均勻。切記，不是打發。攪拌眼色變淺。然後加入低筋粉。分三次過篩。從底部翻拌，注意力度要輕盈。攪拌成雞蛋糊。
4.從冰箱取出已經打發好的蛋白，取三分之一到蛋黃糊里有橡皮刮輕盈的腳步。從底部往上攪拌，一邊翻拌一邊旋轉鐵盤。攪拌均勻之後，把蛋黃糊全部倒進三分之二的蛋白里，用同樣的辦法攪拌。
5.攪拌好的蛋黃糊呈淺黃色，用匙羹裝4分滿即可。放進175度預熱好的烤箱，烤25分鐘。時間可以觀察蛋糕的顏色！
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦，鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
新烤箱第一烤，那肯定是要烤戚風蛋糕了，搭配翻糖做出的杯子蛋糕，小巧可愛令人喜歡，正好看到兔...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕，入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色，看著就讓人心情很好，整體口感柔軟十足，帶著南瓜的甜香，...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙（或rum酒）葵花籽或其它無味色拉油...
綠色紙杯戚風蛋糕的主料：普通雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(30克)低筋麵粉(50克)白...
杯子戚風蛋糕的主料：雞蛋(5個)白糖(70克)水(50克)花生油(50克)低粉(85克)杯...
原味戚風一一杯子蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質原味戚風一一杯子蛋糕的製作材料：蛋黃3蛋...
最後的倖存者是最後一個裱花完成的，還沒來得及拿走呢，還有一個就是圖片後面的那個，傷勢略小一...
酸奶戚風奶油杯子蛋糕的製作材料：酸奶80克低粉70克蛋黃3個白砂糖10克色拉油40克蛋白3...
萬聖節紙杯戚風蛋糕的主料：低粉(50g)蛋（65g/個）(2個)糖(40g)水/牛奶(40...
主料雞蛋50低筋粉85色拉油40細砂糖（蛋白）60細砂糖（蛋黃）30牛奶40戚風蛋糕杯的做...
紙杯戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物紙杯戚風蛋糕...
主料雞蛋3個乳酪30克黃油20克酸奶50g牛奶10g低粉60g戚風慕斯杯裝蛋糕的做法步驟1...
主料雞蛋50低筋粉85色拉油40細砂糖（蛋白）60細砂糖（蛋黃）30牛奶40戚風蛋糕杯的做...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低精麵粉200G安佳黃油120G安佳奶油乳酪90G固...
主料低筋粉190g雞蛋50g奶粉10g無水酥油130g糖粉100g酥油曲奇餅的做法步驟2....
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料奶油乳酪100克蛋白4個細砂糖55克低筋麵粉80克牛...
主料雞蛋三顆牛奶10克植物油20克砂糖40克麵粉45克我的戚風的做法步驟1.蛋黃蛋清分離。...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料中筋麵粉21/4量杯烘焙蘇打2茶匙肉桂粉1茶匙姜...
主料低筋麵粉200g雞蛋50g黃油60g輔料可可粉50g糖粉50g花樣曲奇的做法步驟1.前...
主料低筋粉60g可可粉10g雞蛋4個細砂糖（蛋白）25g細砂糖（蛋黃）15g細砂糖（淡奶油...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料低筋麵粉80克糖粉50克黃油55克輔料杏仁粉35克全...
