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簡約而不簡單巧克力曲奇

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簡約而不簡單巧克力曲奇介紹

主料低筋麵粉100g黃油75g細砂糖15g糖粉40g雞蛋30g（半個）可可粉15g牛奶10ml簡約而不簡單---巧克力曲奇的做法步驟1.黃油溫室軟化，加入糖粉、細砂糖攪拌均勻后，用打蛋器打至黃油體積膨……

簡約而不簡單巧克力曲奇詳細內容

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簡約而不簡單巧克力曲奇

主料

低筋麵粉 100g 黃油 75g 細砂糖 15g 糖粉 40g 雞蛋 30g（半個） 可可粉 15g 牛奶 10ml

簡約而不簡單---巧克力曲奇的做法步驟

1.黃油溫室軟化，加入糖粉、細砂糖攪拌均勻后，用打蛋器打至黃油體積膨大，顏色變淺。

2.分兩次加入蛋液，每一次都有打蛋器攪打均勻，再加第二次。

3.攪打至黃油與雞蛋完全混合，黃油質地輕盈、蓬鬆。

4.篩入低粉

5.加入可可粉和牛奶，用橡皮刮刀從不同方向攪拌均勻。

6.將曲奇麵糊放入裱花袋，擠在烤盤上（我手法不好，擠得好像便便）烤箱預熱，180度，10分鐘左右。

小貼士

按照君之的方子，略有修改，沒加香草精，增加了牛奶，奶香味更濃郁。糖粉是自己做的，媽媽說白糖吃多了不好，所以把冰糖放料理機里磨碎了替代了普通糖粉。更多美食歡迎關註：花啦啦的手工小鋪，只做健康美食。地址：http://shop108759886.taobao.com

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