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主料戚風蛋糕：雞蛋4個油55克牛奶55克糖60克+30克綠茶粉10克低筋麵粉80克蛋白糖霜：雞蛋白1個檸檬汁5克糖粉200克黃油50克輔料鹽適量白油適量蜂蜜適量玉米澱粉……
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主料
戚風蛋糕：雞蛋 4個 油 55g 牛奶 55g 糖 60g + 30g 綠茶粉 10g 低筋麵粉 80g 蛋白糖霜： 雞蛋白 1個 檸檬汁 5g 糖粉 200g 黃油 50g輔料
鹽 適量 白油 適量 蜂蜜 適量 玉米澱粉 適量 糖粉 適量翻糖蛋糕（四）---《禮物盒》的做法步驟
1. 先準備一個7寸的戚風蛋糕，將蛋糕從三分之一中切一下；
2.修整到你需要的大小；
3. 將蛋糕中間抹上紅豆沙；
4. 將另一塊蛋糕蓋在上面（我是用切下來的部分加蓋上去）；
5. 在容器中加入蛋白， 糖粉和檸檬汁；
6. 用電動攪拌器攪打均勻，這樣蛋白糖霜就準備好備用；
7. 再準備一些：蜂蜜（粘糖花用）；糖粉撲（放在案板上防止粘連，用熟玉米澱粉和糖粉按1:1的比例配製）；白油（可用豬油替代，是防止手上粘連）；
8.準備好牙籤（用牙籤調色），不沾擀麵杖， 長尺；
9.用粉撲在操作案板上撒滿糖粉，操作前在手上抹點白油防粘；
10.將以前剩餘的藍色糖膏和白色糖膏混合，不停地揉捏；
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