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天使的禮物巧克力海綿蛋糕的主料：低筋麵粉(200g)天使的禮物巧克力海綿蛋糕的調料：雞蛋(300g)奶油(適量)草莓(適量)巧克力軟膏(500g)細砂糖(150g)植物油或融化的黃油(50g)做天使的……
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天使的禮物巧克力海綿蛋糕的材料
低筋麵粉(200g)天使的禮物巧克力海綿蛋糕的調料
雞蛋(300g) 奶油(適量) 草莓(適量) 巧克力軟膏(500g) 細砂糖(150g) 植物油或融化的黃油(50g)做天使的禮物巧克力海綿蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器天使的禮物巧克力海綿蛋糕的做法步驟
1.準備好原料。
2.雞蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3.調至5檔打發。
4.大約2分鐘至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
5.篩入低筋麵粉。
6.用橡皮刮刀上下翻動，不可以畫圈攪拌以免出筋。
7.倒入植物油繼續上下翻勻即可。
8.烤箱180度預熱5分鐘，將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤，用力震出氣泡，入烤箱烤制約15-25分鐘。
9.用牙籤扎進去沒有麵糊出來即可出爐晾涼。
10.從中間切開，將奶油打發，塗在一片蛋糕上，撒上草莓粒，蓋上另一片蛋糕。
11.巧克力膏擀成大小、薄厚適中的皮，可以撒點玉米澱粉防粘。
12.蛋糕表面薄薄塗一層奶油，蓋上巧克力皮。
13.切掉多餘的部分。
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