繽紛巧克力慕斯

繽紛巧克力慕斯的材料

繽紛巧克力慕斯的調料

做繽紛巧克力慕斯所需做法

繽紛巧克力慕斯的做法步驟

1.先做布朗尼：準備好材料。

2.黃油與黑巧克力切小塊隔水融化。

3.雞蛋打散，加入糖和鹽攪拌均勻。

4.滴入香草精。

5.蛋液和黑巧克力黃油糊混合均勻。

6.篩入高粉。

7.麵糊里拌入核桃碎。

8.倒入模具中，因為做餅底量不大，所以用了比薩盤。烤箱置190度，中層約25分鐘。

9.做巧克力裝飾片：白巧克力一塊。

10.白巧克力切成小塊，隔水融化，加了、一滴紅色素，調成粉色的。

11.入巧克力模，變硬即可。

12.做好的巧克力裝飾片。

13.做巧克力慕斯：黑巧克力切小塊，倒入已加熱的牛奶熔化后，加入泡軟的魚膠片拌勻。

14.鮮奶油打發拌入巧克力糊，再拌入巧克力醬，拌均勻。

15.接下去組裝蛋糕：慕斯圈按在布朗尼上切取形狀。

16.抹上一半的慕斯，按上自己糖漬的金桔。

17.再蓋上一片蛋糕片。

18.填滿慕斯抹平，入冰箱冷藏。

19.取出凍好的慕斯蛋糕，在上頭抹了厚厚的一層好時巧克力醬、擺了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和銀糖珠~~~很繽紛呢