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簡單製作巧克力慕斯蛋糕的主料:六寸戚風蛋糕(1塊)黑巧克力(50克)固體奶油(20克)糖粉(適量)簡單製作巧克力慕斯蛋糕的調料:無做簡單製作巧克力慕斯蛋糕所需廚具:其它簡單製作巧克力慕斯蛋糕的做法步驟……
簡單製作巧克力慕斯蛋糕的材料
六寸戚風蛋糕(1塊) 黑巧克力(50g) 固體奶油(20g) 糖粉(適量)簡單製作巧克力慕斯蛋糕的調料
無做簡單製作巧克力慕斯蛋糕所需做法
其它簡單製作巧克力慕斯蛋糕的做法步驟
1.把蛋糕坯放入慕斯圈。
2.把巧克力加奶油隔熱水融化。
3.待巧克力徹底融化后攪勻,使之無顆粒呈醬狀即可。
4.把融好的巧克力醬倒入慕斯圈內。
5.放入冰箱冷藏15分鐘。
6.半小時后把蛋糕取出,用吹風機加以修飾。
7.在修飾好的蛋糕表面擠上少許糖粉漿加以點綴便可食用。
小竅門:蛋糕特點;外皮香甜、內里鬆軟、甜度適中、味道濃郁。
溫馨提示;
1.巧克力醬可按自己的喜好來調節濃稠度,奶油以不超過巧克力的一倍為好。
2.如有白巧克力,可在蛋糕表層擠上線條,然後用牙籤來回划數道,便可變成大理石圖案。
3.利用熱吹風可按自己想象來塑造型,可製作出各式波浪和平面圖形。總之巧克力不要多,只需薄薄一層能覆蓋蛋糕即可,多了口膩也不健康。還可以搭配一些可可粉或其它原料來製作,如彩色糖珠、花色奶油巧克力碎屑等都可以。
大炒勺的這款快捷製作的「巧克力慕斯蛋糕」就做好了。雖然做的粗糙了些,但小朋友很喜歡,做法也很簡單,朋友可以試一試,供大家參考!
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