蛋糕杯

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蛋糕杯介紹

難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料低粉60g蛋白3個蛋黃3個全蛋1個輔料白糖鹽1g油50g蛋糕杯的做法步驟2.篩入低粉,打勻3.蛋白分三次加糖鹽,打至乾性發泡4.打……

蛋糕杯詳細內容

蛋糕杯
難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘

主料

低粉 60g 蛋白 3個 蛋黃 3個 全蛋 1個

輔料

白糖 鹽 1g 油 50g

蛋糕杯的做法步驟

2.篩入低粉,打勻

3.蛋白分三次加糖鹽,打至乾性發泡

4.打好的蛋白分成3次加入蛋黃糊,翻拌拌勻,倒入紙杯

5.撒上黑芝麻,中層,150°,20-25分鐘