老乾媽蘑菇辣醬

151

老乾媽蘑菇辣醬介紹

製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人老乾媽蘑菇辣醬的簡介:老舅非常喜歡吃美人椒,經常把它切成小圈炒著吃!可真心佩服他老人家的胃啊,我是受不了那個辣度,決定改進一下,少放了些美人椒圈,又添加了些青辣椒,放入蘑菇和姬菇提……

老乾媽蘑菇辣醬詳細內容

老乾媽蘑菇辣醬

製作時間:30分鐘-1小時

用餐人數:1-2人

老乾媽蘑菇辣醬的簡介:

老舅非常喜歡吃美人椒,經常把它切成小圈炒著吃!可真心佩服他老人家的胃啊,我是受不了那個辣度,決定改進一下,少放了些美人椒圈,又添加了些青辣椒,放入蘑菇和姬菇提鮮,又加了自己愛吃的老乾媽辣醬和芝麻醬調試口味,味道還真是不錯!炒好后給老舅送去了一瓶得到了很高的讚譽,心裡很美呢!
這個辣醬配合吃的東西非常多,首先選擇是作為麵條的鹵子,絕對棒,也可以夾著饅頭吃,愛吃辣椒的朋友拌飯都能吃上兩大碗。真心好吃!

老乾媽蘑菇辣醬的食材:

材料 兩種蘑菇1000g 輔料: 辣椒適量 老乾媽辣醬1瓶 芝麻醬50g 蚝油適量 蔥花適量 生薑末適量 蒜末適量 鹽適量 色拉油適量 美人椒適量

老乾媽蘑菇辣醬的做法步驟:

1.準備好原料

2.選用的香菇和姬菇。清洗乾淨

3.兩種蘑菇切成小丁,辣椒切碎備用,蔥姜蒜切配好。芝麻醬用溫水調勻

4.油鍋內放入蔥姜蒜爆香

5.倒入蘑菇翻炒均勻

6.倒入兩種辣椒,繼續煸炒

7.倒入老乾媽辣醬

8.倒入調試好的芝麻醬

9.加入適量鹽,蚝油調試口味即可

小貼士

1.可以根據個人喜歡選擇蘑菇,覺得姬菇味道比較鮮美
2.芝麻醬用溫水卸開后加入更好
3.根據個人對於辣椒的喜好選擇辣椒用量
4.適量少放些鹽,老乾媽中已經含有鹽分了。
5.可以不用放味精,姬菇和香菇的味道就很鮮美了