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準備時間：30分鐘-1小時製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人酸辣白菜火鍋的簡介：酸辣白菜是老媽每年必做的一種鹹菜。用它和排骨燉在一起做火鍋，吃起來辣白菜經過骨湯的燉煮，有種濃濃的香味，排骨吃起也帶著淡淡的酸辣味……
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準備時間：30分鐘-1小時
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
酸辣白菜火鍋的簡介：
酸辣白菜是老媽每年必做的一種鹹菜。用它和排骨燉在一起做火鍋，吃起來辣白菜經過骨湯的燉煮，有種濃濃的香味，排骨吃起也帶著淡淡的酸辣味。吃完酸辣白菜和排骨再用剩下的濃湯來涮食其他食物味道更好。
酸辣白菜火鍋的食材：
材料 酸辣白菜半顆 排骨650g 輔料： 蔥20g 姜10g 鹽適量 娃娃菜適量 豆腐皮適量 豬肉丸適量 粉絲適量 木耳適量酸辣白菜火鍋的做法步驟：
1.排骨斬塊洗凈放入清水中浸泡30分鐘。
2.鍋中加適量清水，放入排骨。
3.大火燒開用手勺撇去浮沫。
4.加入蔥段和生薑片轉小火蓋蓋燉45分鐘。
5.豬肉丸擺盤。
6.挖娃娃菜洗凈切塊擺盤。
7.粉絲擺盤。
8.豆腐皮切條擺盤。
9.木耳泡發洗凈擺盤。
10.燉好的排骨連湯一起倒入紫砂火鍋中。
11.加入酸辣白菜。
12.蓋蓋再燉25分鐘。
13.吃的時候先吃酸辣白菜，再吃排骨最後再涮食其他食物。
小貼士
酸辣白菜要切的越細越好。
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