葉形豆沙包

這款麵包樹葉造型，樣子非常的可愛，口感非常鬆軟綿密，表面稍顯鬆脆，外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的，可以在麵糰中混入適量的乾果，或則包入個人喜歡的栗蓉、乳酪等內餡，做餐包都非常的不錯！我用的是自己炒的紅豆沙，也非常的好吃。

葉形豆沙包的材料

葉形豆沙包的材料

3.選擇「和面」程序。揉至擴展后加入軟化的黃油，繼續揉到可拉出稍具透明薄膜狀。

4.然後收圓發酵至兩倍大。

5.發酵好的麵糰分割成6等份，收圓靜置鬆弛15分鐘。

6.將麵糰擀成圓形，中間放一顆豆沙內餡。

7.三邊向中間對摺一次，將收口捏緊。（樣子像包中式的三角糖包。）

8.翻轉后收口朝下，擺上烤盤，2次發酵。

9.發酵至兩倍以上大小.

10.篩上適量的麵粉，然後用刀片劃出切口。

11.烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

12.烤好后，放在烤網上晾涼。（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）

小貼士

（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）