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老式芝士咸包的主料：高粉(204)低粉(36克)水(96克)酵母(4克)鹽(2克)糖(10克)淡奶油(20克)蛋(54克)做老式芝士咸包所需廚具：麵包機、電烤箱……
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老式芝士咸包的材料
高粉 (204) 低粉 (36g) 水 (96g) 酵母 (4g) 鹽 (2g) 糖 (10g) 淡奶油 (20g) 蛋 (54g)做老式芝士咸包所需做法
麵包機、電烤箱
老式芝士咸包的做法步驟
1.把酵頭材料（高粉84g，低粉36g，水96g，酵母4g，鹽2g，糖10g）放在麵包機里，搞拌均勻
2.酵頭麵糰發酵2.5倍大
3.在發好的酵頭麵糰里加入其他材料（除黃油外），芝士需撕小片
4.待麵糰材料拌至光?滑后加入黃油
5.所有材料拌至出膜
6.再次發酵2.5倍大
7.取出麵糰分割成3等份，松馳30分鐘
8.松馳好的麵糰擀成長方形面片
9.捲成長棍子狀
10.用剪刀左右錯開剪出形狀，中間不要完全剪斷
11.把面坯置烤盤裡，放溫濕處發酵2倍大
12.烤箱160度，烤35分鐘（如180度就烤20分鐘
13.出爐晾涼即可食用
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