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椰蓉菊花麵包的主料：高粉(360克)糖(40克)鹽(二分之一小匙)奶粉(40克)水(220克)酵母粉(6克)黃油(30克)椰蓉菊花麵包的主料：2.加入黃油繼續攪拌20分鐘。……
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椰蓉菊花麵包的材料
高粉 (360g) 糖 (40g) 鹽 (二分之一小匙) 奶粉 (40g) 水 (220g) 酵母粉 (6g) 黃油 (30g)椰蓉菊花麵包的材料
2.加入黃油繼續攪拌20分鐘。
3.攪好的麵糰放容器中蓋上蓋室溫下發酵至2.5倍大。
4.麵糰排氣后稱出總重量，等分成12份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.椰蓉餡：黃油室溫下軟化，加入糖粉、蛋黃攪打均勻。
6.加入奶粉和椰蓉。
7.用刮刀拌勻。
8.等分成12份，揉成球備用。
9.松馳好的麵糰摁扁，翻面后包住一個椰蓉餡。
10.收嚴劑口，底部朝下。
11.再按扁，稍微擀開，用刮板切出12個刀口。
12.每兩瓣一組，相對的把切面往上翻。
13.依次翻好后即成菊花狀。
14.做好的生坯放溫暖濕潤處進行二次發酵。
15.發酵好后刷上一層蛋水液。
16.烤箱170度預熱，17分鐘左右。（溫度根據自家烤箱調節）
17.成品圖
18.成品圖
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