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叉燒蛋炒飯

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叉燒蛋炒飯介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人叉燒蛋炒飯的簡介：叉燒蛋炒飯是一道非常簡單易做的主食，蛋香四溢，與叉燒粒、香蔥等完美結合，好吃令人難忘。這又是一人食の菜譜，15分鐘內搞掂，簡單快捷，適合……

叉燒蛋炒飯詳細內容

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叉燒蛋炒飯

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

叉燒蛋炒飯的簡介：

叉燒蛋炒飯是一道非常簡單易做的主食，蛋香四溢，與叉燒粒、香蔥等完美結合，好吃令人難忘。
這又是一人食の菜譜，15分鐘內搞掂，簡單快捷，適合懶懶的宅人餐，好吃又不失營養囁，吼吼。

叉燒蛋炒飯的食材：

材料 雞蛋2個 叉燒70g 輔料： 油適量 鹽適量 蒜頭適量 香蔥2棵 白糖少許 蝦皮少許 生抽適量 蚝油適量 雞精適量 剩米飯適量

叉燒蛋炒飯的做法步驟：

1.雞蛋2枚打散，加入少許蝦皮、1小撮鹽進去攪成蛋液

2.加入蔥花拌勻

3.叉燒切成小粒，蒜剁成碎蓉備用

4.把鍋燒熱下油，倒入香蔥雞蛋液炒散（或煎）成凝固的雞蛋塊

5.煎炒好盛到碗里備用

6.把鍋燒熱下油，放入蒜末爆香

7.放入叉燒粒翻炒至有少許焦黃

8.加入米飯炒散

9.加入適量的鹽、糖、雞精 翻炒均勻

10.加少許蚝油翻炒

11.加適量生抽翻炒

12.不停翻炒至米飯和調料完全融合，米飯粒粒分明

13.最後加入蔥香雞蛋弄碎炒勻即可

小貼士

選用粘性不大的米飯才能容易炒出粒粒分明的炒飯哦！

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