紫薯吐司三明治

紫薯吐司三明治的介紹

稍微花上幾分鐘的時間，馬上可以讓這道早餐豐富營養起來，可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好，早上把紫薯壓泥，配上些雞蛋和雜蔬，一起夾在吐司片里，紫薯吐司三明治就做好了。雜蔬可以隨意搭配哦。

紫薯吐司三明治的食材和調料

吐司片 紫薯 熟雞蛋 玉米 胡蘿蔔 碗豆 沙拉醬

紫薯吐司三明治的的家常做法，紫薯吐司三明治怎麼做好吃

1.玉米、胡蘿蔔丁、豌豆焯水。（我用的是超市買的袋裝的現成的玉米粒，裡面有少量胡蘿蔔丁和豌豆）

2.熟紫薯去皮壓成泥

3.熟雞蛋切粒

4.把玉米、胡蘿蔔丁、豌豆和雞蛋粒放紫薯泥中，拌勻成雜蔬紫薯泥

5.吐司片，切去四周的硬邊

6.抹上沙拉醬

7.抹上一層雜蔬紫薯泥

8.再拿一片吐司片，抹上沙拉醬，蓋上面

9.切小塊即可

小貼士

1.我用的玉米粒是超市買的現成的袋裝的，裡面有少量胡蘿蔔粒和豌豆，如果沒有隻放玉米粒也可以哦。

2.沙拉醬也可以換成花生醬或果醬等。