朗姆葡萄燕麥酥

朗姆葡萄燕麥酥的介紹

低卡營養的滿分早餐餅乾今天的這款餅乾，就是如此，與其它曲奇類餅乾相比，黃油和糖量相對少得多，而且添加了大量的燕麥片，從營養上來說，增加了穀類維生素和高纖維，是很適合做早餐的一款餅乾。而朗姆葡萄，更為原本單調的麵糰增加了別樣的風味，喜歡就來嘗試一下吧！

朗姆葡萄燕麥酥的食材和調料

低筋麵粉250g 無糖燕麥片100g 葡萄乾50g 無鹽黃油80g 糖粉100g 香草精1小勺 鹽1/2小勺 全蛋60g 小蘇打1小勺 朗姆酒1大勺

朗姆葡萄燕麥酥的的家常做法，朗姆葡萄燕麥酥怎麼做好吃

1.將紅葡萄乾洗凈切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分鐘

2.打蛋盆內加入軟化黃油，糖粉、鹽和香草精

3.低速攪打均勻

4.分三次加入全蛋液，每一次都要充分攪打均勻后再加入第二次

5.攪打成均勻的混狀

6.低筋麵粉、小蘇打混合均勻后篩入盆中

7.浸泡好的葡萄乾濾干水分倒入盆中

8.再加入燕麥片

9.先用橡皮刮刀刮刀翻拌均勻，再用手抓揉成團

10.取25g麵糰，輕搓成圓球狀

11.放入烤盤，用手指按扁成圓形餅坯（剩餘麵糰相同操作），排放整齊，注意餅坯之間留出適當空隙

12.烤箱預熱，上火170度，下火150度，中層，烤25分鐘左右，熄火后餘溫再燜10分鐘即可