羅宋湯,夏日清爽版

羅宋湯,夏日清爽版的功效與作用

羅宋湯,夏日清爽版的製作材料

紅蘿蔔1個 土豆1個 洋蔥1個 番茄3個 芹菜2條 捲心菜1個 雞骨架1副 水2升 鹽2茶匙左右（自己口味調整） 黑胡椒適量 雜香草1茶匙 橄欖油1湯匙 番茄醬100ml 月桂葉2片

羅宋湯,夏日清爽版的家常做法

1.材料們~~

2.紅蘿蔔土豆洋蔥去皮切成小塊。芹菜去葉切丁。高麗菜去梗切小塊。番茄去蒂切半

3.雞骨架和冷水一起入鍋，水開后關火，撈出洗乾淨

4.鍋燒熱，加入橄欖油和紅蘿蔔洋蔥土豆丁翻炒至軟化。加入番茄醬和雜香草翻炒出香味

5.加入月桂葉，番茄塊，高麗菜梗，雞骨架，水，一起同煮。大火煮開後轉小火，1個小時

6.撈出雞骨架和高麗菜梗，番茄塊，這些東西撈出后，放置一下還會出很多湯水，倒回鍋里別浪費

7.加入芹菜和高麗菜，補充之前煮掉的水量，大火煮開，轉小火再煮30-40分鐘

8.加鹽和黑胡椒調味。吃的時候加些辣椒仔（Tabasco）也很好味

9.番茄沙司我愛用這個牌子的。地??/p>

小貼士

1.雞骨上的肉也可以剔下來加入湯里。如果沒有雞骨，可以用整隻雞來煮，但是雞一定要去皮哈。
2.我第一次加水1600ml，之後再補充400ml，一共2升水。