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羅宋湯,夏日清爽版的功效與作用:羅宋湯,夏日清爽版的製作材料:紅蘿蔔1個土豆1個洋蔥1個番茄3個芹菜2條捲心菜1個雞骨架1副水2升鹽2茶匙左右(自己口味調整)黑胡椒適量雜香草1茶匙橄欖……
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羅宋湯,夏日清爽版的功效與作用
羅宋湯,夏日清爽版的製作材料
紅蘿蔔1個 土豆1個 洋蔥1個 番茄3個 芹菜2條 捲心菜1個 雞骨架1副 水2升 鹽2茶匙左右(自己口味調整) 黑胡椒適量 雜香草1茶匙 橄欖油1湯匙 番茄醬100ml 月桂葉2片
羅宋湯,夏日清爽版的家常做法
1.材料們~~
2.紅蘿蔔土豆洋蔥去皮切成小塊。芹菜去葉切丁。高麗菜去梗切小塊。番茄去蒂切半
3.雞骨架和冷水一起入鍋,水開后關火,撈出洗乾淨
4.鍋燒熱,加入橄欖油和紅蘿蔔洋蔥土豆丁翻炒至軟化。加入番茄醬和雜香草翻炒出香味
5.加入月桂葉,番茄塊,高麗菜梗,雞骨架,水,一起同煮。大火煮開後轉小火,1個小時
6.撈出雞骨架和高麗菜梗,番茄塊,這些東西撈出后,放置一下還會出很多湯水,倒回鍋里別浪費
7.加入芹菜和高麗菜,補充之前煮掉的水量,大火煮開,轉小火再煮30-40分鐘
8.加鹽和黑胡椒調味。吃的時候加些辣椒仔(Tabasco)也很好味
9.番茄沙司我愛用這個牌子的。地??/p>
小貼士
1.雞骨上的肉也可以剔下來加入湯里。如果沒有雞骨,可以用整隻雞來煮,但是雞一定要去皮哈。
2.我第一次加水1600ml,之後再補充400ml,一共2升水。
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