酥麻餅乾

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酥麻餅乾介紹

酥麻餅乾用料:低筋粉75克,細砂糖33克,玉米油15克,蜂蜜3克,水17克,熟酥麻籽10克,小蘇打0.5克將水,白糖,蜂蜜,小蘇打倒入碗中,攪打至溶化。加入油,充分攪打至乳化。篩入低筋粉,調成軟硬適度的麵糰。放在案台上,擀成方形。在面片表面……

酥麻餅乾詳細內容

酥麻餅乾
酥麻餅乾用料:低筋粉75g,細砂糖33g,玉米油15g,蜂蜜3g,水17g,熟酥麻籽10g,小蘇打0.5g

將水,白糖,蜂蜜,小蘇打倒入碗中,攪打至溶化。加入油,充分攪打至乳化。篩入低筋粉,調成軟硬適度的麵糰。放在案台上,擀成方形。

在面片表面刷水,撒滿酥麻籽,用擀麵杖輕輕擀壓,切成3*4厘米大小的方塊,擺入烤盤,放入烤箱中層,上下火200度,烤約10-15分鐘,表面呈黃褐色,出爐

自我感覺良好,挺香的